Ayo daripada penasaran, segera siapkan bahan dan ikuti langkah pembuatannya ya!
Bahan:
1 bungkus agar–agar putih
2 sendok makan gula pasir atau sesuai selera
400 ml susu cair putih
1 butir kuning telur, kocok
3 butir putih telur
Vanili powder
Selain bahan di atas ada bahan tambahan yang digunakan coklat serut dan 50 gr dark cooking chocolate, potong dadu
Cara membuat:
1. Masukkan 1 bungkus agar–agar putih ke dalam panci. Tambahkan 2 sendok makan gula pasir atau sesuai selera karena terkadang ada yang suka manis dan ada yang tidak begitu suka dengan pudding yang terlalu manis. Aduk hingga agar–agar dan gula pasir serbuk agar–agar tercampur rata, hal ini dilakukan supaya saat dimasak tidak terjadi penggumpalan.
2. Kemudian tuangkan 400 ml susu putih serta masukan cokelat lalu masak di atas api sedang hingga panas. Jangan lupa sambil diaduk–aduk supaya tidak lengket.
3. Ambil sedikit adonan dari agar–agar yang sedang dimasak kemudian campurkan kuning telur. Lalu, tuangkan kembali ke dalam adonan panas. Kemudian masak hingga mendidih dan angkat.
4. Kocok putih telur hingga mengembang dan naik lalu tuangkan adonan panas sedikit demi sedikit sambil diaduk terus menerus hingga tercampur merata.
5. Tuangkan adonan yang sudah tercampur rata ke dalam cetakan.
6. Simpan dalam lemari es hingga membeku atau tunggu hingga adonan dingin.
7. Setelah dingin keluarkan agar–agar dari cetakan
8. Dan untuk mempercantiknya, beri hiasan chery atau strawberry di atas puding kemudian taburi dengan cokelat serut dibangian tepi. Kini agar–agar susu cokelat siap disajikan dan disantap. []
Sumber: majalahpuding.com
EmoticonEmoticon