Zat besi merupakan zat yang tidak kalah pentingnya yang dibutuhkan
oleh tubuh agar tetap sehat. Zat besi merupakan zat mineral yang sangat
penting, didalam tubuh zat besi bisa melakukan beberapa hal seperti :
menjaga tubuh supaya terhindar dari anemia, menjaga kesehatan sel-sel
tubuh, rambut, kuku dan kulit.
Zat besi merupakan mineral alami yang bisa
kita peroleh pada makanan dan juga tersedia dalam bentuk supplemen. Zat
besi merupakan komponen utama pada hemoglobin bagian dari sel darah
merah yang sangat penting. Selain itu juga zat besi berguna untuk
metabolisme tubuh, untuk pertumbuhan dan perkembangan normal sel-sel
tubuh dan juga berperan didalam pembentukan hormon dan jaringan ikat.
5 ALASAN MENGAPA TUBUH MEMBUTUHKAN ZAT BESI
1. Kekurangan zat besi bisa menyebabkan amenia
Tubuh kita membutuhkan oksigen yang cukup,
dan itu diperoleh dari sel darah merah. Komponen utama pembentuk sel
darah merah adalah hemoglobin yang mengandung zat besi. Oleh karena itu
zat besi merupakan komponen utama yang sangat penting untuk pembentukan
sel darah merah sebagai pembawa oksigen keseluruh sel tubuh. Kekurangan
sel darah merah biasa disebut dengan anemia defisiensi (kekurangan) zat
besi.
Pada seorang wanita ketika ia sedang
menstruasi bisa menyebabkan kekurangan zat besi. Terutama ketika kondisi
volume darah yang keluar cukup banyak atau juga saat kondisi jangka
waktu menstruasi yang cukup lama.
2. Kurang Zat Besi Menyebabkan Kerontokan Pada Rambut
Kekurangan zat besi pada tubuh Anda bisa
menyebabkan kerontokan pada rambut. Untuk mengatasinya bisa mengkonsumsi
makanan sehari-hari yang mengandung zat besi seperti : tiram, kerang,
polong-polongan, dan bayam.
3. Zat Besi Membantu Dalam Proses Belajar
Kekurangan zat besi bisa berdampak kepada
gangguan proses belajar seseorang, karena zat besi bisa meningkatkan
kemampuan seseorang dalam proses belajar, berpikir dan daya ingat.
4. Kekurangan Zat Besi Menyebabkan Kelelahan
Seperti sudah dijelaskan di atas bahwa zat
besi merupakan komponen utama dalam pembentukan sel darah merah.
Apabiala kekurangan zat besi, maka proses pembentukan sel darah merah
akan bermasalah yang mengakibatkan tubuh akan kekurangan oksigen. Hal
inilah yang membuat tubuh akan menjadi cepat lelah dan lemah.
5. Zat Besi Baik Untuk Kesehatan Ibu Hamil dan Janin
Pada saat kehamilan zat besi sangat
dibutuhkan oleh ibu hamil dan juga janinnya. Karena bila ibu hamil
kekurangan zat besi bisa berbahaya dan menyebabkan bayinya bisa lahir
prematur, berat badan yang kurang, dan bayi bisa terkena infeksi bahkan
sampai kepada kematian bayi.
MAKANAN YANG KAYA AKAN KANDUNGAN ZAT BESI
Apabila Anda tidak ingin kekurangan zat
besi, beberapa makanan dibawah ini bisa memenuhi kebutuhan harian zat
besi pada tubuh Anda.
Hati
Hati ayam memang terkenal mengandung
kolesterol yang tinggi. Tetapi jangan dianggap hati ayam tidak memiliki
kandungan nutrisi sama sekali. Hati ayam kaya akan kandungan zat besi,
selain itu juga banyak mengandung protein, Vitamin A, vitamin C, dan
juga beragam mineral lainnya.
Walaupun begitu tetap saja Anda harus
mengontrol makan hati ayam atau sapi, sebaiknya diperhatikan takarannya
jangan terlalu makan berlebihan supaya kadar kolesterol tubuh tidak
naik. Jadi harus pintar-pintar dalam mengkonsumsi makanan ini.
Bayam
Sayuran yang satu ini tidak hanya kaya akan
serat, vitamin dan kalsium saja. Bayam juga mengandung zat besi dalam
jumlah yang tinggi. Di dalam 1 mangkuk bayam terdapat lebih dari 6 mg
zat besi. Anda bisa mengkonsumsi bayam ini dengan cara di tumis atau
direbus supaya memudahkan tubuh menyerap nutrisi yang terdapat
didalamnya.
Tiram
Makanan laut seperti tiram, kerang,
cumi-cumi merupakan hidangan laut yang bisa memenuhi kebutuhan tubuh
Anda. Untuk setiap takaran tiram ukuran sedanag bisa memberikan sekitar 5
mg zat besi. Selain zat besi tiram juga kaya akan kandungan nutrisi
penting seperti vitamin B12 dan zinc. Bila Anda tidak menyukai tiram
bisa diganti dengan mengkonsumsi ikan tuna atau salmon. Tetapi patut di
ketahui juga, makanan seafood mengandung kolesterol tinggi, jadai
berhati-hatilah didalam mengkonsumsi makanan ini, jangan sampai
berlebihan.
Selain beberapa makanan yang disebutkan
diatas, Anda juga bisa memenuhi kebutuhan akan zat besi dari beberapa
makanan seperti : kacang kedelai, biji labu, polong-polongan, biji
wijen, dan juga sereal.
EmoticonEmoticon