Cara menghentikan kebiasaan ngemil manis-manis atau asin adalah dengan makan makanan pedas.
Hal tersebut diungkapkan dalam penelitian yang diterbitkan lewat
jurnal Hypertension yang dilakukan di Tiongkok. Penelitian yang
melibatkan 600 orang ini melakukan analisis pada otak partisipan dengan
scan PET/CT.
Peneliti menemukan ada bagian-bagian otak yang distimulasi oleh
asupan makanan asin dan pedas yang saling berlawanan. Ternyata, makan
makanan pedas secara efektif meningkatkan sensitivitas terhadap rasa
asin, yang akan membantu mengurangi nafsu makan terhadap makanan asin.
Penulis penelitian sekaligus profesor dan direktur Department of
Hypertension and Endocrinology di Tiongkok, Dr. Zhiming Zhu, mengatakan
bahwa makanan pedas mampu mengelabui otak sehingga kita tidak
menginginkan makan makanan asin.
Peneliti
menemukan bahwa orang-orang yang suka makan makanan pedas ternyata
makan 2,5 gr garam makanan asin lebih sedikit dibanding yang tak suka
pedas. Tekanan darah mereka juga lebih stabil dan dalam keadaan sehat
dibanding yang suka ngemil asin.
Sumber :
vemale
EmoticonEmoticon